Все о вреде сахара рассказала в эфире программы «Замана» НТРК преподаватель профессорского курса эндокринологии Кыргызского государственного медицинского института переподготовки и повышения квалификации им. С.Б. Даниярова Саттарова Дильбар Мустазаевна.

Согласно ВОЗ, для полноценной здоровой жизни требуется не более 25 г. чистой сахарозы в день. Причем это для взрослых, для детей — и того меньше. Напомним, 25 г. сахара — это примерно 6 чайных ложек или 50-граммовая плитка шоколада. Если выполнить рекомендации ВОЗ, сладкоежкам, придется несладко. Зато они смогут избежать проблем со здоровьем. Все изделия, в которые добавляется сахар, входят в калькуляцию и идея такая, чтобы число калорий, который человек бы получал через сахар, постепенно снижалось. Безусловно, речь идет о сахаре, сахарозе, фруктозе. Это не война с углеродами. Это борьба с легко усвояемыми сахарами, которые, к сожалению, распространены в питании. Нужно заметить, что еще 30 лет назад средний житель страны съедал сахара в 3 раза меньше, чем он съедает сейчас. Также, можно заметить, что за эти 30 лет увеличилась масса тела среднего человека. Колоссально выросла распространенность диабета на фоне ожирения. Сокращение должно привести к тому, чтобы человек в день потреблял не более 6 чайных ложек сахара, т. е. 25 грамм сахара в день, с учетом всех видов сахара, которые мы добавляем не только ложкой, но и «скрытого» сахара, который мы получаем во фруктовых соках, кондитерских изделиях, кетчупе, например. Есть очень много продуктов, которые мы не рассматриваем как носители сахара. ВОЗ считает, что снижение потребления сахара снизит уровень ожирения и снизит распространенность заболеваний зубов. Соответственно, государства должны предпринимать меры против индустрии сахара, которая производит не самый полезный товар.